IKAN GORENG CUKA .... lemak masam manis yang memikat selera !

Bismillahirrohmanirrohim
Assalamualaikum dan Selamat Sejahtera semua..

Kalau kerap berlaukkan ayam dan daging tentu jemu juga kan..
Goreng Ikan kembong kemudian buat masak cuka,
Tumis daun kari.........
Amboi !!
Sungguh-sungguh menyelerakan
Boleh bertambah-tambah selera makan saya
Tengah malam pon saya sanggup cari periuk nasi lagi
Memang suka sangat..
Posting ini adalah lauk kelmarin
Hari ini nak masak lagi
Lauk dan resepi yang sama, cuma tukar ikan sardin pula
Ikan dah digaramkan, cuma nak digoreng saja lagi
Dah jadi kebiasaan selagi suka dan tak jemu selagi itu akan repeat and repeat and repeat...
hahaha.... sedap !

Jom kita tengok resepi

Bahan A (gaul dan diperap 1/2 jam)
6-8 ekor ikan kembong (dibersihkan dan dipotong 2)
sedikit serbuk kunyit
sedikit garam

Bahan B
2 ulas bawang putih (dimayang nipis)
2 ulas  bawang merah (dimayang nipis)
1 inci halia (dimayang nipis)
1 tangkai daun kari
1 sudu teh biji sawi

Bahan C
3/4  cawan cuka makan
1 sudu makan sos tiram
1/4 cawan air
garam

Bahan D
1 biji bawang holland (dibelah 12)
8 biji cili padi merah (dipotong menyerong)
8 biji cili padi hijau  (dipotong menyerong)

Cara-Cara Menyediakan nya
1. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan sehingga masak. Angkat dan toskan.
2. Dengan menggunakan minyak yang sama (jika berlebihan bolehlah dikurangkan), tumis bahan B sehingga naik bau yang harum.
3. Masukkan bahan C dan biarkan sehingga mendidih.
4. Masukkan Ikan yang telah digoreng, bahan D dan ratakan.
5. Siap untuk dihidangkan.

* Selamat Menjamu Selera ...