SAMBAL TEMPE Aroma Garlic..

Assalamualaikum semua ..

Hari ini saya nak kongsikan lauk tempe yang telah dimasak oleh Chef Jannah ... 

Citarasa Jawa ..

BAHAN A

sedikit minyak untuk menumis

2 ulas bawang putih (dihiris nipis)

3 ulas bawang merah (dihiris nipis)

2 tangkai daun kari

BAHAN B (dimesin halus)

sedikit belacan

12 biji cili kering (direbus dan ditapis)

1/2 biji bawang besar

1 sudu besar ikan bilis

BAHAN C

sedikit air asam jawa

2 sudu besar gula putih

sedikit garam

BAHAN D

3 keping tempe (dihiris nipis dan digoreng dengan api perlahan sehingga ranggup)

Sedikit kacang tanah (digoreng)

3 ulas bawang putih (dihiris nipis)

Cara-Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak didalam periuk dan tumis bahan A.

2. Apabila bawang telah sedikit garing, masukkan bahan  B dan C. 

3. Masak dengan api yang perlahan sehingga pekat.

4. Masukkkan tempe yang telah digoreng dahulu,kacang goreng dan hirisan bawang putih.

5. Siap.

* Selamat menjamu selera ...