SAMBAL TUMIS SOTONG ~~ Rampai Petai Padi

Assalamualaikum semua...

Layan aje sambal tumis sotong ni ye...
maklum lah nak kejar masa hehehe...

BAHAN A
sedikit minyak untuk menumis
1 kilo sotong hidup (dibersihkan dan disumbat kepala nya kedalam badan dan di ketipkan dengan lidi)

BAHAN B (Dikisar halus)

1 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

15 biji cili kering

sedikit belacan

BAHAN C

3 papan petai padi

sedikit air asam jawa

sedikit garam

*sedikit gula puth jika suka.(Saya tak masukkan kerana kurang gemar lauk yang manis)

Cara-Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak dalam periuk dan masukkan bahan B dan C.

2. Masak sehingga kuah menjadi pekat dan terbit minyak yang banyak,baru dimasukkan sotong.

3. Teruskan memasak sehingga kuah menjadi pekat kembali, atau sotong sudah masak.

* Selamat menjamu selera ...