PUDING 'MATAKUCING' nyum nyum nyum nyaman....

Assalamualaikum semua

Hari ni dah masuk 22 hari kita berpuasa.
sekejap saja masa berlalu
sedih pula kerana tak lama lagi Ramadan akan meninggalkan kita...
emmm...sedih

hari ni saya postkan entry puding yang saya sediakan semalam,
awal nya rancang nak buat air buah mata kucing saja
aleh aleh teringin pula nak makan puding
tengah-tengah malam, paksa Pakcik Google carikan resepi.
walaupon keletihan kerana baru saja sampai penang dari kl..
5 jam perjalanan amat meletihkan
Tapi sebab teringin sangat, paksa juga mata untuk celik dalam tidur...
cari resepi...

Pandai pula Pakcik Google mencari.......
rumah pertama dituju terus kedapur Masam Manis.
apa lagi terpikat sangat ...
terima kasih Azlita.

Jom kita semak resepi yang saya ubah suai sukatan mengikut selera saya

BAHAN A
7 gram agar-agar tali + sedikit air

BAHAN B
1 liter air (~ 1 kg  kalau timbang)
100 gram gula
8 helai daun pandan
Pewarna kuning

BAHAN C
40 gram isi buah mata kucing (dimesin 2/3 hancur)

BAHAN D
1 sudu besar biji selasih (dibasuh dan direndam sekejap)

Cara-cara memasak
1. Satukan bahan A dan masak sehingga agar-agar cair
2. Masukkan bahan B dan teruskan memasak sehingga gula larut.
3. Tapis dan masukkan bahan C dan D.
4. Masak selama ~ 5 minit lagi (tidak perlu sampai mendidih)
5. Sejukkan sedikit sebelum dimasukkan kedalam gelas
6. Simpan dalam peti sejuk sekurang-kurang nya 1 jam.

* Selamat berbuka ....