BERGEDIL DAGING Qurban 2014 .... Jom buat

Assalamualaikum

Rasa nya masih belum terlambat untuk mengucapkan Selamat  Hari Raya Aidil Adha kepada semua sahabat yang beragama Islam semua.

Kepada yang buat korban tahun ni, atau terima daging korban........

kalau ada lebihan daging bolehlah buat bergedil macam saya ni hehehe

Tempoh hari dah buat bergedil

tapi rasa tak puas pula makan.

maklumlah buat 1/2 kilo daging saja.

MAKA kali ni buat 1 kilo.

ha.. lega

sedap !

memang lebih daging dari ubi

puas makan 

hehehe.......

BAHAN A

1 kilo daging (dipotong kpd ketulan-ketulan kecil, direbus dan dimesin hancur tanpa air)

5 biji ubi kentang (dibelah 4, di rebus sehingga empuk, dibuang kulit dan ditumbuk atau dilenyek)

2 biji bawang besar (dibelah 8 dan dihiris nipis)

1 sudu besar lada hitam (ditumbuk halus. Boleh kurangkan jika tidak suka pedas)

1 kiub daging lembu KNOR

Daun sup-5 tangkai (dihiris 1/2 inci)

sedikit cili merah (dihiris)

2 1/2 sudu besar tepung jagung (supaya tidak pecah semasa menggoreng)

garam

BAHAN B

1 biji telur + 1/4 cawan air (dikocak)

BAHAN C

Minyak untuk menggoreng tenggelam atau separug tenggelam

Cara-Cara memasak

1. Satukan kesemua bahan A.

2. Ambil sejemput anggaran 30-40gram dan bulatkan, diikuti dengan tekan sedikit supaya ia menjadi sedikit leper.

3. Panaskan minyak dalam kuali,

4. Celupkan bergedil kedalam bancuhan B dan digoreng.

Pastikan bahagian gorengan menjadi sedikit keperangan baru dialihkan ini adalah untuk mematikan ia tidak pecah.