CUCUR SAYUR ... ranggup diluar dan aduhai ! lembut nya texture didalam

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua ...

lama juga tak bersarapan dengan 'Cucur Sayur' ...

sebenar nya beberapa hari lepas lagi dah ber ia-ia nak masak cucur ni

tapi stok tepung gandum tak mencukupi

dah 2,3 kali dok gelidah laci dapur

nak keluar ke kedai terasa ter'amatttt lah malassss nya

bahan-bahan lain ....

stok jagung masih ada lagi

kucai ?  banyak dalam pasu belakang rumah, siap 4 pasu

bawang ? tak ada masaalah

kacang peas ? baru ja beli beberapa hari lepas di Tesco

taugeh ? masih fresh walau pon dah lebih seminggu saya beli

cuma tepung saja tak mencukupi  ........

entah macam mana pulak, hari ni bila buka laci sekali lagi

terasa nak tengok bungkusan yang terikat kemas

haaa... ada pon bersama tepung beras

apa lagi

jom sarapan ........

Bahan A (Untuk 3 orang)

1 1/2 cawan tepung gandum

1 cawan air biasa + sedikit garam

1 biji telur ayam gred C (untuk meranggupkan)

2 sudu besar minyak masak (untuk melembutkan) 

sedikit udang hidup yang dibuang kulit (atau ikan bilis/udang kering yang ditumbuk )

Bahan B

2 pokok kucai (dipotong 1 inci)

1/4 cawan jagung mentah

2 cawan taugeh

1 biji bawang besar (dibelah 4 dan dihiris sederhana tebal)

1/4 cawan kacang peas (saya lupa nak masukkan)

* boleh ditambah 1 biji cili potong jika suka pedas

Cara-Cara Memasak

1. Satukan kesemua bahan di atas, air yang digunakan tidak sampai 1 cawan (kurang sikit).

2. Apabila adunan telah rata bercampur, baru dimasukkan bahan B.

3. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali,

3. Jemput adunan (kali ini saya gunakan hujung sudip sebab saya mahukan cucur saya berbentuk panjang) dan goreng. 

4. Balikkan setelah bahagian cucur sedikit keperangan.

* Selamat bersarapan ...