MASAK KUNING Telur ayam

Assalamualaikum

Dah jemu makan ayam?

Jom makan telur nya pula ....

BAHAN A

Sedikit minyak untuk menumis

1 ulas bawang merah (dihiris nipis)

1 ulas bawang putih(dihiris nipis)

1 sudu besar biji sawi

1 inci halia

BAHAN B (dimesin halus)

10 ulas bawang merah kecil
8 ulas bawang putih
2 biji buah keras

Lengkuas..sebesar 2 ibu jari 

20-30 Cili Padi. * Lagi sedap kalau guna cili padi kampong

BAHAN C

3 batang serai (di ketuk)

1 sudu teh Serbuk Kunyit

3 keping asam gelugor

BAHAN D

Santan Pekat dari 1/2 biji kelapa

8 biji telur ayam direbus dan dikopek kulit

3 biji tomato segar (dibelah 2 jika bersaiz besar)

1 kiub Pati Ayam KNOR
1 helai daun kunyit 

4 helai daun limau purut

Sedikit garam

Cara-Cara Memasak:-
1. Panaskan minyak dalam periuk.
2. Masukkan bahan A dan goreng sehingga bawang betul-betul layu atau hampir keperangan

3. Masukkan bahan B dan C. Masak sehingga terbit minyak yang banyak dan menjadi pekat/hampir garing.

4. Masukkan bahan D dan biarkan ia mendididih perlahan-lahan (Sentiasa dikacau supaya santan tidak pecah minyak dan menjadikan kurang menarik)
5. Siap untuk dihidangkan.

* Selamat menjamu selera ....