KERABU KACANG KELISA .. pedas, manis, masam limau kasturi, dengan lemak kerisik dan ranggup krup-krup memang amat menyelerakan !

Bismillahirrohmanirrohim
Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua ...

Ini lauk 2 hari lalu..
KERABU KACANG KELISA

Akak masak simple-simple saja, tapi amat sedap dan berselera akak makan  !
 ...rasa nya ranggup, pedas, manis, lemak, masam dan amat menyelerakan !

Kebetulan dah lama tak berulam dengan kacang kelisa atau kacang botol ini,...kan
Idea tercetus kembali setelah terpandang menu di di IG Malyna_Manja

Bahan A (kisar 3/4 halus tanpa air)
2 biji Cili Merah
2 biji Cili Padi Merah
1 biji bawang Besar
1 camca besar Kerisik
Sedikit Belacan

Bahan B
1/2 camca besar minyak masak (optional)
1 mangkuk kecil Udang Kertas
1 ulas Bawang Putih (di cincang)
Sedikit garam

Bahan C
10-12 Biji Kacang Kelisa / Kacang Botol
1 genggam Taugeh
1 camca besar Gula Putih
1 inci Halia (di hiris batang mancis)
1 batang Serai (di hiris nipis)
2 biji Limau Kasturi (di ambil Jus nya dan kulit di hiris nipis)
2 camca besar Sos Ikan
Sedikit Garam

Cara-Cara Menyediakan nya
1. Satukan kesemua bahan A dan kisar hingga 3/4 halus dan ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih sehingga wangi. Masukkan udang dan goreng sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
3. Satukan bahan A, B dan C dalam mangkuk yang besar dan gaul sehingga rasa. Biar 10 minit supaya ulam-ulam sebati dengan bahan lain sebelum siap untuk dihidangkan.

Copyright © 2019. All rights reserved  FHA Selemak Santan | http://intai-intaidapurfha.blogspot.my