CURRY FRIED CHICKEN

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua !

Menu apa tengahari ni ?
Menu saya untuk hari ni berlaukkan ayam yang digoreng bersama-sama daun kari...
Emmmm...Semerbak harum bau daun kari semasa menumis.

Jom kita semak RESEPI ....

BAHAN A
Minyak untuk menggoreng ayam (tidak perlu terlalu banyak)
(*campur semua dibawah dan perap selama 1/2 jam)
 1/2 ekor ayam dipotong mengikut saiz kesukaan
 1 sudu teh lada hitam (ditumbuk halus)
 1 sudu teh jintan manis (ditumbuk halus)
 1 sudu teh jintan putih (ditumbuk halus)
 sedikit garam
 sedikit kunyit

BAHAN B
2 tangkai daun kari
3 ulas bawang putih (dihiris nipis)
1 biji bawang besar (dihiris nipis)

BAHAN C
2 biji bawang besar (dipotong bulat dan tebal)
2 biji cili merah (dipotong menyerong)
sedikit kicap masin kipas udang

Cara-Cara Memasak:-
1. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan ayam (pastikan semasa menggoreng, kuali ditutup untuk memastikan ayam yang telah digoreng tidak keras selepas dimasak). Setelah masak angkat dari kuali.
2. Menggunakan minyak yang sama, goreng bahan B.
3. Setelah layu, masukkan kembali ayam yang telah digoreng, diikuti dengan bahan C.
4. Gaul-gaul supaya bercampur rata dan boleh lah diangkat.

* Selamat menjamu selera ....