MEE GORENG CILI PADI yang umphh sedap !

Assalamualaikum..

Selamat Pagi ..

Pagi ni sarapan apa ya ?

Mee ada ?

Taugeh ?

Udang atau sotong ?

Ikan Bilis ?

Daun Sup ?

Cili Padi atau Cili merah segar ?

OK kalau ada semua yang di atas ..jom kita goreng mee

Bahan A

sedikit minyak untuk menumis

1 biji bawang besar (dihiris sederhana tebal)

Bahan B

5 ulas bawang putih (ditumbuk atau dicincang halus)

4 tangkai daun sup (dipotong 1/2 inci panjang)

sejemput ikan bilis (ditumbuk) ~ anggaran 15-20  ekor 

10-12 biji cili padi (ditumbuk)

2 sudu sos tiram

sedikit kicap masin 'Kipas Udang' 

sedikit kicap manis 'Kipas Udang'

sedikit gula putih

Bahan C

12-15 ekor udang hidup (dibuang kulit)

sebungkus mee kuning

2 genggam taugeh segar

Bahan D

Daun sup

Daun Bawang

Bawang  goreng

Limau kasturi

Cara-Cara Menyediakan nya:-

1. Panaskan minyak dalam kuali. Dan goreng bawang besar sehingga layu.

2. Masukkan bawang putih, daun sup dan ikan bilis. Goreng sehingga bawang bertukar hampir keperangan dan berbau harum.

3. Masukkan Cili Padi, Sos Tiram, Kicap Manis, Kicap Masin dan sedikit gula. Tambahkan sedikit air jika kuah sedikit kering.

4. Apabila kuah pekat, masukkan udang hidup. Biarkan sekejap.

5. Seterusnya masukkan mee kuning (pastikan mee ini dibasuh terlebih dahulu). Gaul rata, tutup kuali dan kecilkan api  untuk memastikan mee kuah menyerap kedalam mee dengan sempurna.

6. Sebelum angkat, masukkan taugeh.

7. Siap

* Selamat menjamu selera...