LEMPENG Pisang Kelapa Jagung........ yang lembut dan menyelerakan

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua ...

Beberapa hari lepas saya beli 1/2 sikat pisang

bagi separuh pada kakak saya

tinggal separuh lagi untuk saya

sehari makan sebiji...sebiji  

tu pon tak habis 

masih ada lagi 4 biji

dah beberapa hari dok dalam bakul atas meja makan

makin lama... hari hari makin ranum

jadi pindahkan ke dalam peti sejuk

simpan lagi 3 hari

buka peti ais je ..nampak pisang

buka peti ais je ..nampak pisang

masuk hari ke 4 baru keluar dari peti ais, baru buat lempeng 

tunggu mud datang dulu

hehehe ...

adoii...

sedap pula lempeng ni....lembut, manis, lemak, masin !

dah lah buat sikit ja

cukup lah sorang sekeping ... 

lain kali nak buat lagi

Bahan A

4 biji pisang emas (<> 150 gram)

30 gram tepung gandum

10 gram gula putih

sedikit garam

Bahan B (Inti)

1 cawan sedikit kelapa parut (yang putih)

1/2 tongkol jagung (rebus dahulu)

sedikit garam

Bahan C

1/2 pelepah daun pisang (dibersihkan/dilap) 

Cara-Cara Memasak

1. Lenyek kan pisang dan gaulkan bersama bahan A.

2. Gaulkan bahan B biar rata.

3. Panaskan kuali leper

4. Letakkan daun pisang dan sendukkan adunan A keatas daun pisang dan ratakan. Jangan terlalu penuh.

5. Ambil sejemput inti dan letakkan ditengah (tidak perlu diratakan)

6. Lipat 2 daun pisang itu.

7. Balikkan lempeng setelah bahagian bawah sedikit keperangan.

* Selamat menjamu selera ...