NASI GORENG MENYOROK ... pagi

Bismillahirrohmanirrohim

Assalamualaikum dan Selamat Sejahtera semua ...

Pagi tadi menyorok dengan nasi goreng yang serba simple dan mudah.

Jangan salah sangka pula...

Bukan nya saya bawa lari nasi goreng dan sorokkan dari sapa-sapa pon

heheh....!

Tapi ....

'MENYOROK' disini yang membawa maksud alas perut yang ala-kadar
Supaya perut tak masuk angin terutama diwaktu pagi.
Ada juga 'MENYOROK Petang .....

Jadi apa yang ada didapur main campak-campak saja asal boleh dimakan.
Istilah ini kebiasaan nya diguna oleh orang utara terutama orang lama..

Orang sebelah selatan dan timur tak pasti menggunakan istlah yang sama.

Jomm...

Bahan A
sedikit minyak 'goreng ayam'
3 ulas bawang putih (dicincang)
1 biji bawang besar (dihiris tebal)
1 tangkai daun kari
1 paket perencah nasi goreng/sayur goreng
1/2 biji cili capcicum hijau
1/2 biji cili capcicum merah
1/2 biji cili capcicum kuning
1 camca besar sos tiram
Kicap masin kipas udang
1 mangkuk nasi
1 biji telur
sedikit hirisan daun sup
sedikit bawang goreng

Cara-Cara Menyediakan nya
1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga bertukar keperangan.
2. Masukkan bawang besar dan goreng sehingga layu.
3. Masukkan daun kari dan goreng seketika sehingga terbit aroma.
4. Masukkan perencah dan goreng sehingga sedikit garing terus  masukkan capcicum.
5. Masukkan sos tiram, kicap masin dan gaul sebati.
6. Masukkan nasi putih dan ratakan semua nya,
7. Ketepikan nasi dan pecahkan telur. Biarkan telur sedikit membeku baru digaul denga nasi
8. Sebelum angkat, tabur dengan daun sup dan sedikit bawang goreng.
9. Ratakan dan boleh diangkat untuk dihidangkan.

* FHA Selemak Santan